Das ist uns wichtig:

Liebe Gäste,

Essen ist Nahrung.
Essen ist Genuss.
Essen ist sozialen Lebens.

Tierisch gut, vegetarisch fein oder raffiniert vegan.

Jeder einzelne Gast! Eine Gruppe möchte speisen – jede Person soll sich von uns in gleicher Weise gut bedient und verwöhnt fühlen!

Auch wir möchten das Wort inklusiv an dieser Stelle aussprechen. Unseren inklusiven Anspruch gegenüber allen Ernährungsweisen verfolgen wir deshalb konsequent und mit Offenheit – im Restaurant, bei Feierlichkeiten, im Catering. Denn gemeinsames Essen ist eben ein sehr wichtiger Teil des sozialen Miteinanders.

SPEISEN

Sie finden leichte Speisen, Deftiges, Süßes und Neues. Unsere Küche möchte gleichermaßen Abwechslung und Verlässlichkeit bieten. Ihre Speisen werden immer frisch zubereitet, dabei inspirieren wir uns saisonal und regional.

Über das regionale Bekenntnis hinaus sind wir in alle Himmelsrichtungen interessiert und kombinieren Zutaten und Aromen, um sie vielfältig zu verwöhnen.

WÜNSCHE UND KRITIK

Damit Sie glückliche Momente, viel Genuss und Zufriedenheit erleben, möchten wir Ihre Wünsche und Ihre Kritik erfahren. Wir versuchen alles, um Ihre Vorstellungen spontan umzusetzen. Sprechen Sie uns bitte direkt an, auch wenn Sie nicht zufrieden sind.

EINKAUF UND PREISE

Hochwertige Speisen zu moderaten Preisen möchten wir bieten. Moderat bedeutet: ausgewogen. Auf Extravaganzen verzichten wir. Umso mehr achten wir auf einen verantwortungsbewussten Einkauf. Das gilt insbesondere für den Einkauf von Fleisch, Fisch und Geflügel.

Unser Fleisch ist kein zertifiziertes Biofleisch. Unsere Ansprüche sind aber mindestens vergleichbar hoch. Deshalb legen wir viel Wert auf eine vertrauensvolle Beziehung zu unseren Schlachtern, Höfen und anderen Anbietern und pflegen unsere Zusammenarbeit gewissenhaft.

Fragen zu Waren und Produkten, Möglichkeiten und individuellen Angeboten beantworten wir gerne. Rezepte verschweigen wir meist.

Mit herzlichen Grüßen

Denise Jacob