Speisekarten
RESTAURANT BLECHNAPF NEUMÜNSTER
- À La Carte – Abend
- À La Carte – Mittag
- Vegetarisch / Vegan
- Mittagstisch
- Schlemmerkalender
Abendkarte
Erfrischender Aperitif
Gin-Basilikum-Sorbet
Gin / Basilikum / Prosecco
Gurke
0,1 – 4,80 €
Sommerbrise
Martini Bianco / Gin / Zitronenlimonade
Minze / Limette / Eis
0,2 – 6,20 €
Moscow Mule
Wodka / frischer Limettensaft
Thomas Henry Spicy Ginger / Gurke / Eis
0,2 – 6,50 €
Menü
Sommermenü
Antipasti
Sommergemüse / Chorizo gebraten
gehobelter Parmesan / Rauke
Minestrone
Sommerbrühe / frisches Gemüse / Pasta / mediterrane Kräuter
Medaillons vom Weiderind
mit Zitronengras gespickt / grüner Spargel
Süßkartoffelstampf
Dunkles Schokoladenmousse
karamellisierte Aprikosen
Bitte wählen Sie
Menüpreis mit 4 Gängen – 42,50 €
Menüpreis mit 3 Gängen / Suppe – 35,50 €
Menüpreis mit 3 Gängen / Antipasti – 38,00 €
35,50 € / 42,50 €
Vorspeisen
Minestrone
Gemüse / Knoblauch / Pasta / mediterrane Kräuter
5,50 €
Süßkartoffelsuppe
Kokosmilch / gebackene Rauke
vegan
5,80 €
Bruschetta
Röstbrot / Tomate / Parmesan / Knoblauch / hausgemachtes Pesto
Wahlweise für zwei Personen
6,60 € / 7,90 €
Kleiner Sommer-Salat
Wildkräutersalat / Himbeer-Sesamdressing / scharfe Ingwerkarotten
Blaubeeren / Vitalkerne geröstet
vegan
6,90 €
Ziegenkäse und Serrano
Ziegenkäse im Schinkenmantel gebraten / Erdbeer-Feigenchutney
Rauke
9,80 €
Antipasti
Chorizo gebraten / verschiedene Sommergemüsen / Oliven / Büffelmozzarella
Bohnen-Tomatensalat / Parmesan gehobelt
ofenfrisches Baguette
pro Person
10,60 €
Antipasti vegan
verschiedene Sommergemüsen / Oliven / Bohnen-Tomatensalat
ofenfrisches Baguette
vegan
pro Person
7,90 €
Knackig große Salate
Vitalsalat
Blattsalate / Rauke / Wildkräutersalat / Himbeer-Sesamdressing
Chiasamen / scharfe Ingwerkarotten / Blaubeeren
geröstete Vitalkerne
vegan
10,80 €
Salat Pute
Putenbruststreifen in Honig gebraten
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frisches Gemüse / Vitamine
Parmesan gehobelt
13,90 €
Salat Rindvieh
Steakstreifen / Wiesenchampignons
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frisches Gemüse / Parmesan
16,50 €
Salat Garnele
Garnelen gebraten / Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frisches Gemüse
Röstbrot / Aioli
19,50 €
Vegetarisch und Vegan
Penne arrabiata
scharfe Gemüse tomatisiert / Parmesan gehobelt
... auf Wunsch gern mit:
Streifen vom Rind gebraten – 13,40 €
Putenbruststreifen gebraten – 11,90 €
8,20 €
Süßkartoffel Salat
Süßkartoffelpommes knusprig gebacken
Sourcreme oder vegane Kräutermayonnaise
Blattsalate / Gemüsestreifen
vegan
10,80 €
Sommerburger
Kichererbsen / Chili / Korinander / Ciabatta-Olivenölbrötchen
Rauke / Sherrytomaten / vegane Kräutersauce
Süßkartoffelpommes
vegan
14,80 €
Aus dem Wok
grüner Spargel / roter Paprika / Babyblattspinat / Cashewnüsse
Sylter Knollen / Avocadodipp
vegan
14,60 €
Fischgerichte
Friesenteller
Matjesfilets / Nordseekrabben / Räucherlachs / Bratkartoffeln
Honig-Dill-Senfsauce / sommerlicher Salat
22,80 €
Kabeljau
Kabeljau gebraten / Ratatouillegemüse/ Rosmarinkartoffeln
19,50 €
Weinempfehlung
Sauvignon blanc Reserva – 0,2 l / 0,75 l
Torres - Santa Digna / Chile
5,50 € / 18,60 €
Vom Grill
Putensteak – 180g
Champignon-Zwiebelgemüse / Blattsalate
wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme / knusprige Pommes
16,90 €
Rumpsteak – 200g
Champignon-Zwiebelgemüse / Blattsalate
wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme / knusprige Pommes
23,90 €
Ergänzend zu den Grillgerichten
Kräuterbutter – 0,80 €
Steaksauce – 0,80 €
Süßkartoffelpommes – 2,90 €
Fleischgerichte
Holsteiner Burger
Rinderfrikadelle / Sylter Käse / Holsteiner Schinken / scharfe Barbecuesauce
Rauke / Kartoffelspalten / Sourcreme
12,90 €
Saltimbocca vom Schwein
Schweinefilet / Salbei / Schinkenmantel
Rataouillegemüse / Kartoffelgratin
20,80 €
Ochsenbäckchen
geschmorte Ochsenbäckchen / Süßkartoffelstampf
Rauke
18,60 €
Feines vom Kalb
Schnitzel paniert vom Kalb / Kartoffel-Gartengurkensalat
Preiselbeeren
19,50 €
Surf and Turf
Weiderindscheiben gebraten / Riesengarnelen
Tomaten geschmolzen / Rauke / Kräuterbrot / Aioli
24,60 €
Dessert
Dunkles Schokoladenmousse
Erdbeer-Minzesalat
7,80 €
Crème-brûlée
Aprikosensorbet / Erdbeermark
8,60 €
Sommervitamine
Aprikosensorbet/frische Früchte
vegan
5,50 €
Erdbeertraum
Vanilleeis / Pistazieneis
frische Erdbeeren / Erdbeermark / geschlagene Sahne
7,60 €
Nussknacker
Schokoladeneis / Vanilleeis / Walnusseis / Baileys hausgemacht
geröstete Walnüsse / geschlagene Sahne
7,90 €
Sommertraum
Joghurteis / Schokoladeneis aus weißer und dunkler Schokolade
Aprikosen karamellisiert / gebrannte Mandeln
geschlagene Sahne
7,80 €
Wachmacher für Naschkatzen
Espresso doppelt
dazu zwei Trüffel / Pralinen
aus der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade
5,40 €
Hinweis / Allergendokumentation
Liebe Gäste,
falls Sie Fragen zu unseren einzelnen Gerichten haben, sprechen Sie uns an.
Gern geben wir Ihnen unsere Karte mit ausführlicher Allergendokumentation.
Da in unserem Betrieb bzw. bei unseren Lieferanten auch
gluten-, milch-, ei-, sellerie-, erdnuss- und nusshaltige Zutaten verarbeitet werden,
kann trotz aller Sorgfalt ein Übergang von Spuren dieser Stoffe nicht völlig ausgeschlossen werden.
Mittagskarte
Vorspeisen
Süßkartoffelsuppe
Kokosmilch / gebackene Rauke
vegan
5,80 €
Bruschetta
Röstbrot / Tomate / Parmesan / Knoblauch
Basilikumpesto hausgemacht
6,60 €
Kleiner Sommer-Salat
Wildkräutersalat / Himbeer-Sesamdressing / scharfe Ingwerkarotten
Blaubeeren / Vitalkerne geröstet
vegan
6,90 €
Antipasti
verschiedene Sommergemüsen / Oliven / Bohnen-Tomatensalat
ofenfrisches Baguette
vegan
pro Person
7,90 €
Knackig große Salate
Vitalsalat
Blattsalate / Rauke / Wildkräutersalat / Himbeer-Sesamdressing
Chiasamen / scharfe Ingwerkarotten / Blaubeeren
geröstete Vitalkerne
vegan
10,80 €
Salat Pute
Putenbruststreifen in Honig gebraten
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frisches Gemüse / Vitamine
Parmesan
13,90 €
Salat Rindvieh
Steakstreifen / Wiesenchampignons
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frisches Gemüse / Parmesan
16,50 €
Salat Garnele
Garnelen gebraten / Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frisches Gemüse
Röstbrot / Aioli
19,50 €
Vom Grill
Putensteak – 180 g
Champignon-Zwiebelgemüse / Blattsalate
wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme / Knusprige Pommes
16,90 €
Rumpsteak – 200g
Champignon-Zwiebelgemüse / Blattsalate
wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme / Knusprige Pommes
23,90 €
Ergänzend zu den Grillgerichten
Kräuterbutter – 0,80 €
Steaksauce – 0,80 €
Süßkartoffelpommes – 2,90 €
Hauptgerichte
Penne arrabiata
scharfe Gemüse tomatisiert / Parmesan gehobelt
vegetarisch
… auf Wunsch gern mit:
Streifen vom Rind gebraten – 13,40 €
Putenbruststreifen gebraten – 11,90 €
8,20 €
Süßkartoffel Salat
Süßkartoffelpommes knusprig gebacken
Sourcreme oder vegane Kräutermayonnaise
Blattsalate / Gemüsestreifen
vegan
10,80 €
Holsteiner Burger
Rinderfrikadelle / Sylter Käse / Holsteiner Schinken / Barbecuesauce
Rauke / Kartoffelspalten / Sourcreme
12,90 €
Friesentelle"
Matjesfilets / Nordseekrabben / Räucherlachs / Bratkartoffeln
Honig-Dill-Senfsauce / sommerlicher Salat
22,80 €
Saltimbocca vom Schwein
Schweinefilet / Salbei / Serranoschinken
Rataouillegemüse / Rosmarinkartoffeln
21,50 €
Feines vom Kalb
Schnitzel paniert vom Kalb / Kartoffel-Gartengurkensalat
Preiselbeeren
19,50 €
Dessert
Dunkles Schokoladenmousse
Erdbeer-Minzesalat
7,80 €
Sommervitamine
Aprikosensorbet/frische Früchte
vegan
5,50 €
Erdbeertraum
Vanilleeis / Pistazieneis
frische Erdbeeren / Erdbeermark / geschlagene Sahne
7,50 €
Sommertraum
Joghurteis / Schokoladeneis aus weißer und dunkler Schokolade
Aprikosen karamellisiert / gebrannte Mandeln
geschlagene Sahne
7,80 €
Wachmacher für Naschkatzen
Espresso doppelt
dazu zwei Trüffel / Pralinen
aus der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade
5,40 €
Hinweis / Allergendokumentation
Liebe Gäste,
falls Sie Fragen zu unseren einzelnen Gerichten haben, sprechen Sie uns an.
Gern geben wir Ihnen unsere Karte mit ausführlicher Allergendokumentation.
Da in unserem Betrieb bzw. bei unseren Lieferanten auch
gluten-, milch-, ei-, sellerie-,erdnuss- und nusshaltige Zutaten verarbeitet werden,
kann trotz aller Sorgfalt ein Übergang von Spuren dieser Stoffe nicht völlig ausgeschlossen werden.
Vegetarisch & Vegan
Vorspeisen & Hauptgerichte
Süßkartoffelsuppe
Kokosmilch / gebackene Rauke
vegan
5,80 €
Kleiner Sommer-Salat
Wildkräutersalat / Himbeer-Sesamdressing / scharfe Ingwerkarotten
Blaubeeren / Vitalkerne geröstet
vegan
6,90 €
Antipasti vegan
verschiedene Sommergemüsen / Oliven / Bohnen-Tomatensalat
ofenfrisches Baguette
vegan
pro Person
7,90 €
Vitalsalat
Blattsalate / Rauke / Wildkräutersalat / Himbeer-Sesamdressing
Chiasamen / scharfe Ingwerkarotten / Blaubeeren
geröstete Vitalkerne
vegan
10,80 €
Penne arrabiata
scharfe Gemüse tomatisiert / Parmesan gehobelt
8,20 €
Süßkartoffel Salat
Süßkartoffelpommes knusprig gebacken
Sourcreme oder vegane Kräutermayonnaise
Blattsalate / Gemüsestreifen
vegan
10,80 €
Sommerburger
Kichererbsen / Chili / Korinander / Ciabatta-Olivenölbrötchen
Rauke / Sherrytomaten / vegane Kräutersauce
Süßkartoffelpommes
vegan
14,80 €
Aus dem Wok
grüner Spargel / roter Paprika / Babyblattspinat / Cashewnüsse
Sylter Knollen / Avocadodipp
vegan
14,60 €
Dessert
Dunkles Schokoladenmousse
Erdbeer-Minzesalat
7,80 €
Crème-brûlée
Aprikosensorbet / Erdbeermark
8,60 €
Sommervitamine
Aprikosensorbet/frische Früchte
vegan
5,50 €
Erdbeertraum
Vanilleeis / Pistazieneis
frische Erdbeeren / Erdbeermark / geschlagene Sahne
7,60 €
Nussknacker
Schokoladeneis / Vanilleeis / Walnusseis / Baileys hausgemacht
geröstete Walnüsse / geschlagene Sahne
7,90 €
Sommertraum
Joghurteis / Schokoladeneis aus weißer und dunkler Schokolade
Aprikosen karamellisiert / gebrannte Mandeln
geschlagene Sahne
7,80 €
Wachmacher für Naschkatzen
Espresso doppelt
dazu zwei Trüffel / Pralinen
aus der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade
5,40 €
Hinweis / Allergendokumentation
Liebe Gäste,
falls Sie Fragen zu unseren einzelnen Gerichten haben, sprechen Sie uns an. Gern geben wir Ihnen unsere Karte mit ausführlicher Allergendokumentation.
Da in unserem Betrieb bzw. bei unseren Lieferanten auch gluten-, milch-, ei-, sellerie-, erdnuss- und nusshaltige Zutaten verarbeitet werden, kann trotz aller Sorgfalt ein Übergang von Spuren dieser Stoffe nicht völlig ausgeschlossen werden.
Besondere Wünsche?
Gern zaubern wir für Sie weitere vegetarische und vegane Kreationen.
Sprechen Sie uns einfach darauf an.
Vegetarischer Mittagstisch
Unseren wöchentlich wechselnden vegetarischen Mittagstisch finden Sie hier.
Mittagstisch
Montag, 24.09.2018
Deftiger Schinkenkrustenbraten an eigener Sauce mit Sauerkraut und Kartoffelstampf
8,50 €
Kichererbsenfrikadellen mit Minzjoghurt, Strauchtomaten-Gurkensalat und ofenfrischem Baguette vegetarisch
8,20 €
Dienstag, 25.09.2018
Holsteiner Kartoffelsuppe mit Kasslerwürfel und Lauch
7,50 €
Kichererbsenfrikadellen mit Minzjoghurt, Strauchtomaten-Gurkensalat und ofenfrischem Baguette vegetarisch
8,20 €
Mittwoch, 26.09.2018
Geschnetzeltes von der Pute mit Champignons und Reis
8,50 €
Kichererbsenfrikadellen mit Minzjoghurt, Strauchtomaten-Gurkensalat und ofenfrischem Baguette vegetarisch
8,20 €
Donnerstag, 27.09.2018
Pfeffersteak vom Rind mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Sourcreme dazu Salat
9,80 €
Kichererbsenfrikadellen mit Minzjoghurt, Strauchtomaten-Gurkensalat und ofenfrischem Baguette vegetarisch
8,20 €
Freitag, 28.09.2018
Lachswürfel mit Pasta und Lauch und Strauchtomaten
8,50 €
Kichererbsenfrikadellen mit Minzjoghurt, Strauchtomaten-Gurkensalat und ofenfrischem Baguette vegetarisch
8,20 €
Schlemmertermine
03.10.2018
Tag der Deutschen Einheit 2018
Heute öffnen wir ab 17.30 Uhr für Sie
31.10.2018
Reformationstag 2018
Heute öffnen wir ab 17.30 Uhr für Sie
01.11.2018
Grünkohl-Tage im November (Vorankündigung)
Immer von Montag bis Donnerstag
im November
Frischer Holsteiner Grünkohl
Kochwurst / Kassler gebraten / Schweinebacke
knusprige Bratkartoffeln oder süße Kartoffeln karamellisiert
Senf
Preis 18,50 €
11.11.2018
Martinsgansessen
— Sonntag ab 12.00 Uhr / ab 18.00 Uhr—
Bitte reservieren Sie rechtzeitig
Unser Martinsgansmenü
Herbstlicher Feldsalat an Walnussvinaigrette
mit gerösteten Schinkenchips
·
Feines Kürbissüppchen mit Ingwer
·
Knusprige Gänsekeule und Gänsebrust an eigener Sauce
Marzipanschmorapfel
Rotkohl und Kartoffel-Pastinakenstampf
Marzipanschmorapfel
Rotkohl und Kartoffel-Pastinakenstampf
Kartoffelklöße
·
Weißes Schokoladenmousse mit Gewürzorangenragout
Menüpreis pro Person 43,50 €
Menüpreis ohne Salat 37,50 €
Bitte reservieren Sie rechtzeitig
25.12.2018
1. Weihnachtsfeiertag / Abend
— von 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr —
Heute Abend wählen sie selbst aus unserer weihnachtlichen Speisenkarte.
25.12.2018
Weihnachtliches Schlemmerbüffet
— Dienstag von 12.00 Uhr bis 15.00 Uhr —
Heute verwöhnen wir Sie mit einer Auswahl an weihnachtlichen kalten, warmen und süßen Speisen.
Preis pro Person 42,50 €
Kinder bis 4 Jahren schlemmen umsonst
Kinder von 5 bis 11 Jahren zahlen 1,80 € pro Lebensjahr
Getränke sind im Büffetpreis nicht enthalten
26.12.2018
2. Weihnachtsfeiertag / Abend
— von 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr —
Heute Abend wählen sie selbst aus unserer weihnachtlichen Speisenkarte.
31.12.2018
Silvester
— von 18.30 Uhr bis 22.30 Uhr —
Einlass ab 18.00 Uhr
Silvesterbüffet in sieben Gängen
Exklusive Vorspeisen erwarten Sie
Verschiedene warme Hauptgerichte
Süße Überraschungen
Preis pro Person 58,50 €
Getränke sind im Büffetpreis nicht enthalten
01.01.2019
Kreative Pause vom 1. bis 6. Januar
Wir legen eine kleine kreative Pause ein.
Ab Dienstag, den 1. Januar bis einschließlich Sonntag, den 6. Januar 2019 haben wir geschlossen.
Ab Montag, den 7. Januar sind wir ab 18.00 Uhr
mit unserer „Winterzauberkarte“ gern wieder für Sie da.
14.02.2019
Valentinsmenü
— Donnerstag ab 18.30 Uhr —
Tapas für Zwei
Chicorée mit kandierten Walnüssen, Honig u. Ziegenkäse
Sesam-Ingwer-Möhren
Chorizo gebraten auf roten Linsen-Chilisalat
Gambas al ajillo
Heiße Versuchung
Rote Beete-Kartoffelsuppe mit gebackener Winterrauke
Dreierlei Saftiges
Medaillons von der Maispoularde
Holsteiner Weiderind mit Walnusskruste
Schweinefilet mit Salbei und Schinkenmantel
Rotweinjus
grüner Spargel und geschmolzene Strauchtomaten
Süßkartoffelstampf oder Rosmarinkartoffeln
Süßer Valentin
Zartbitteres Schokoladen-Baileys Mousse
Halbgefrorenes von Vanille und Rose
Salat von Orangen und Granatapfel
Preis pro Person 49,50 €
Menüpreis pro Person ohne Tapas 39,50 €
Bitte reservieren Sie rechtzeitig.
Reservierung
Telefon:04321 44011
Wir bitten um telefonische Reservierung
