Speisekarten
RESTAURANT BLECHNAPF NEUMÜNSTER
- À La Carte – Abend
- À La Carte – Mittag
- Vegetarisch / Vegan
- Mittagstisch
- Schlemmerkalender
Abendkarte
Erfrischender Aperitif …
Rhabarber Spritz
Aperol / Rhabarbersaft / Prosecco / Soda
Minze / Eis
0,2 – 5,60 €
Frische Brise
Martini Bianco / Gin / Zitronenlimonade
Minze / Limette / Eis
0,2 – 6,50 €
Moscow Mule
Wodka / frischer Limettensaft
Thomas Henry Spicy Ginger / Gurke / Eis
0,2 – 6,80 €
Menü
Menü
Spargelsalat
Grüner Spargel / Büffelmozzarella / Babyblattspinat
Holunderblütenvinaigrette
Kartoffel-Pastinakencremesuppe
Sahne
Lamm
Lammrücken rosa gebraten
Kartoffelgratin / grüner Spargel
Schokoladenmousse
Dunkle Schokolade / Tonkabohne / Beerenconfit
Bitte wählen Sie
Menüpreis mit 4 Gängen – 44,50 €
Menüpreis mit 3 Gängen / Suppe – 37,50 €
Menüpreis mit 3 Gängen / Spargelsalat – 39,50 €
37,50 € / 44,50 €
Vorspeisen
Frühlingsgemüseeintopf vegan
Frisches Gemüse / Kräuter / Kresse
vegan
7,80 €
Frühlingsgemüseeintopf
pur oder mit Nordseekrabben
5,60 / 8,10 €
Bruschetta
Röstbrot / Tomate / Parmesan / Knoblauch / hausgemachtes Pesto
Wahlweise für zwei Personen
6,60 € / 7,90 €
Kleiner Fitmacher-Salat
Wildkräutersalat / Himbeer-Rapsöldressing / scharfe Ingwerkarotten
Vitalkerne geröstet
6,90 €
Spargelsalat
Grüner Spargel / Büffelmozzarella / Babyblattspinat
Chorizo gebraten / Holunderblütenvinaigrette
11,60 €
Ziegenkäse und Serrano
Ziegenkäse im Schinkenmantel gebraten / scharfer Linsensalat
Rauke
9,80 €
Antipasti vegan
Antipasti von Ingwerkarotte / Oliven / Bohnen-Tomatensalat
Rote Beete mit Rosmarin
Wiesenchampignons / ofenfrisches Baguette
pro Person
vegan
8,40 €
Knackig große Salate
Vitalsalat
Blattsalate / Rauke / Wildkräutersalat / Himbeer-Rapsöldressing
Chiasamen / scharfe Ingwerkarotten / rote Beete mit Rosmarin
geröstete Vitalkerne
10,80 €
Salat Pute
Putenbruststreifen in Honig gebraten
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost / Vitamine
Parmesan gehobelt
14,80 €
Salat Rindvieh
Steakstreifen / Wiesenchampignons
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost / Parmesan
17,50 €
Salat Landente
Entenbrust rosa gebraten / Zwetschgenchutney
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost
15,50 €
Vegetarisch und Vegan
Süßkartoffel Salat
Süßkartoffelpommes knusprig gebacken
Sourcreme oder vegane Kräutermayonnaise
Blattsalate / frische Gemüserohkost
11,50 €
Frühlingspasta
frische Pasta / grüner Spargel / roter Spitzpaprika
Babyblattspinat / Cashewkerne / Parmesan
16,50 €
Wohlfühl-Burger
Kichererbsen / Chili / Koriander / Ciabatta-Olivenölbrötchen
Cole Slow / Rauke / vegane Kräutermayonnaise
Süßkartoffelpommes
Vegan
14,80 €
Knödel und Pilz
Kräuter-Semmelknödel
Ragout von Wiesenchampignon und Kräuterseitling
Salat
14,50 €
Fischgerichte
Pannfisch
Kabeljaufilet gebraten / Dijonsenfsauce
Bratkartoffeln / Wildkräutersalate
19,80 €
Zanderfilet
Zanderfilet auf der Haut gebraten / Risotto vom grünen Spargel
21,50 €
Weinempfehlung
Grauer Burgunder
Weingut Joachim Heger – Baden / Deutschland
0,75 l – 22,80 €
Vom Grill
Putensteak – 180g
mit Champignon-Zwiebelgemüse
wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme oder knusprige Pommes
16,90 €
Rumpsteak – 200g
mit Champignon-Zwiebelgemüse
wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme oder knusprige Pommes
23,90 €
Ergänzend zu den Grillgerichten
Kräuterbutter – 0,80 €
Steaksauce – 0,80 €
Süßkartoffelpommes – 2,90 €
kleiner Wildkräutersalat – 3,80 €
Fleischgerichte
Holsteiner Burger
Rinderfrikadelle / Sylter Käse / Holsteiner Schinken / scharfe Barbecuesauce
Rauke / Kartoffelspalten / Sourcreme
13,60 €
Grillteller
Grillsteaks von Putenbrust, Schweinefilet und Rind
Chorizo-Spitzkohlgemüse
Rosmarinkartoffeln
25,80 €
Feines vom Kalb
Schnitzel paniert vom Kalb / Kartoffel-Gartengurkensalat
Preiselbeeren
19,50 €
Entenbrust
Entenbrust rosa gebraten / Pastinaken-Kartoffelstampf
grüner Spargel gebraten
Zweierlei vom Lamm
Medaillon vom Rücken / Keule geschmort / Sauce
Erbsenpürreé / Süßkartoffelschupfnudeln
26,40 €
Surf and Turf
Weiderindscheiben gebraten / Riesengarnelen
Tomaten geschmolzen / Rauke / Kräuterbrot / Aioli
24,90 €
Süße Versuchung
Schokoladenmousse
Dunkle Schokolade / Tonkabohne
marinierte Beeren
Crème-brûlée
Pistazieneiscreme / Himbeermark
8,90 €
Leichte Vitamine
Apfelsorbet/ gebrannte Mandeln
Himbeermark
5,50 €
Wachmacher für Naschkatzen
Espresso doppelt
dazu zwei Trüffel / Pralinen
aus der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade
Eisbecher
Hot Brownie
Vanilleeis / warme Schokoladenbrownies / Schokoladensauce
7,60 €
Nussknacker
Schokoladeneis / Vanilleeis / Walnusseis / Baileys hausgemacht
geröstete Walnüsse / geschlagene Sahne
7,90 €
Holsteiner Apfel
Schokoladeneis aus weißer und dunkler Schokolade
Apfel-Vanillekompott / Sahne
6,80 €
Hinweis / Allergendokumentation
Liebe Gäste,
falls Sie Fragen zu unseren einzelnen Gerichten haben, sprechen Sie uns an.
Gern geben wir Ihnen unsere Karte mit ausführlicher Allergendokumentation.
Da in unserem Betrieb bzw. bei unseren Lieferanten auch
gluten-, milch-, ei-, sellerie-, erdnuss- und nusshaltige Zutaten verarbeitet werden,
kann trotz aller Sorgfalt ein Übergang von Spuren dieser Stoffe nicht völlig ausgeschlossen werden.
Mittagskarte
Vorspeisen
Kartoffel-Pastinakencremesuppe
pur oder mit Nordseekrabben
Sahne
5,60 / 8,10 €
Bruschetta
Röstbrot / Tomate / Parmesan / Knoblauch
Basilikumpesto hausgemacht
6,60 €
Kleiner Fitmacher-Salat
Wildkräutersalat / Himbeer-Rapsöldressing / scharfe Ingwerkarotten
Vitalkerne geröstet
vegan
6,90 €
Ziegenkäse und Serrano
Ziegenkäse im Schinkenmantel gebraten / scharfer Linsensalat
Rauke
9,80 €
Knackig große Salate
Salat Pute
Putenbruststreifen in Honig gebraten
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost
Vitamine / Parmesan
14,80 €
Salat Rindvieh
Steakstreifen / Wiesenchampignons
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost
Parmesan
17,50 €
Salat Landente
Entenbrust rosa gebraten / Zwetschgenchutney
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost
15,50 €
Vegetarisch und Vegan
Vitalsalat
Blattsalate / Rauke / Wildkräutersalat / Himbeer-Sesamdressing
Chiasamen / scharfe Ingwerkarotten / rote Beete mit Rosmarin
geröstete Vitalkerne
vegan
10,80 €
Süßkartoffel Salat
Süßkartoffelpommes knusprig gebacken
Sourcreme oder vegane Kräutermayonnaise
Blattsalate / Gemüsestreifen
vegan
11,50 €
Knödel und Pilz
Kräuter-Semmelknödel
Ragout von Wiesenchampignon und Kräuterseitling
Salat
14,50 €
Vom Grill
Putensteak 180g
mit Champignon-Zwiebelgemüse
wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme oder knusprige Pommes
16,90 €
Rumpsteak 200g
mit Champignon-Zwiebelgemüse
wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme oder knusprige Pommes
23,90 €
Extra
Kräuterbutter – 0,80 €
Steaksauce – 0,80 €
Süßkartoffelpommes 2,90 € – Aufpreis
kleiner Wildkräutersalat 3,80 €
Hauptgerichte
Frühlingsgemüseeintopf
frisches Gemüse / Chorizo gebraten / Frühlingskräuter
ofenfrisches Baguette
10,90 €
Ofenkartoffel Pute
Putenbruststreifen gebraten / Sourcreme / Salat
12,90 €
Holsteiner Burger
Rinderfrikadelle / Sylter Käse / Holsteiner Schinken / Barbecuesauce
Rauke / Kartoffelspalten / Sourcreme
13,60 €
Holsteiner Roastbeef
Roastbeefscheiben kalt / rosa gebraten
Bratkartoffeln / Wildkräuterblattsalate
18,50 €
Pannfisch
Kabeljaufilet gebraten / Dijonsenfsauce
Bratkartoffeln / Wildkräutersalate
19,80 €
Feines vom Kalb
Schnitzel paniert vom Kalb / Kartoffel-Gartengurkensalat
Preiselbeeren
19,50 €
Dessert
Crème-brûlée
Pistazieneiscreme / Himbeermark
8,90 €
Leichte Vitamine
Apfelsorbet/ gebrannte Mandeln
Himbeermark
vegan
5,50 €
Holsteiner Apfel
Schokoladeneis aus weißer und dunkler Schokolade
Apfel-Vanillekompott / Sahne
6,80 €
Wachmacher für Naschkatzen
Espresso doppelt
dazu zwei Trüffel / Pralinen
aus der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade
6,90 €
Hinweis / Allergendokumentation
Liebe Gäste,
falls Sie Fragen zu unseren einzelnen Gerichten haben, sprechen Sie uns an.
Gern geben wir Ihnen unsere Karte mit ausführlicher Allergendokumentation.
Da in unserem Betrieb bzw. bei unseren Lieferanten auch
gluten-, milch-, ei-, sellerie-, erdnuss- und nusshaltige Zutaten verarbeitet werden,
kann trotz aller Sorgfalt ein Übergang von Spuren dieser Stoffe nicht völlig ausgeschlossen werden.
Vegetarisch & Vegan
Vorspeisen & Hauptgerichte
Frühlingsgemüseeintopf
Frisches Gemüse / Kräuter / Kresse
vegan
7,80 €
Antipasti vegan
Antipasti von Ingwerkarotte / Oliven / Bohnen-Tomatensalat
Rote Beete mit Rosmarin
Wiesenchampignons / ofenfrisches Baguette
pro Person
vegan
8,40 €
Vitalsalat
Blattsalate / Rauke / Wildkräutersalat / Himbeer-Rapsöldressing
Chiasamen / scharfe Ingwerkarotten / rote Beete mit Rosmarin
geröstete Vitalkerne
10,80 €
Süßkartoffel Salat
Süßkartoffelpommes knusprig gebacken
Sourcreme oder vegane Kräutermayonnaise
Blattsalate / frische Gemüserohkost
11,50 €
Frühlingspasta
frische Pasta / grüner Spargel / roter Spitzpaprika
Babyblattspinat / Cashewkerne / Parmesan
16,50 €
Wohlfühl-Burger
Kichererbsen / Chili / Koriander / Ciabatta-Olivenölbrötchen
Cole Slow / Rauke / vegane Kräutermayonnaise
Süßkartoffelpommes
Vegan
14,80 €
Knödel und Pilz
Kräuter-Semmelknödel
Ragout von Wiesenchampignon und Kräuterseitling
Salat
14,50 €
Süße Versuchung
Schokoladenmousse
Dunkle Schokolade / Tonkabohne
marinierte Beeren
Crème-brûlée
Pistazieneiscreme / Himbeermark
8,90 €
Leichte Vitamine
Apfelsorbet/ gebrannte Mandeln
Himbeermark
5,50 €
Wachmacher für Naschkatzen
Espresso doppelt
dazu zwei Trüffel / Pralinen
aus der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade
Eisbecher
Hot Brownie
Vanilleeis / warme Schokoladenbrownies / Schokoladensauce
7,60 €
Nussknacker
Schokoladeneis / Vanilleeis / Walnusseis / Baileys hausgemacht
geröstete Walnüsse / geschlagene Sahne
7,90 €
Holsteiner Apfel
Schokoladeneis aus weißer und dunkler Schokolade
Apfel-Vanillekompott / Sahne
6,80 €
Hinweis / Allergendokumentation
Liebe Gäste,
falls Sie Fragen zu unseren einzelnen Gerichten haben, sprechen Sie uns an. Gern geben wir Ihnen unsere Karte mit ausführlicher Allergendokumentation.
Da in unserem Betrieb bzw. bei unseren Lieferanten auch gluten-, milch-, ei-, sellerie-, erdnuss- und nusshaltige Zutaten verarbeitet werden, kann trotz aller Sorgfalt ein Übergang von Spuren dieser Stoffe nicht völlig ausgeschlossen werden.
Besondere Wünsche?
Gern zaubern wir für Sie weitere vegetarische und vegane Kreationen.
Sprechen Sie uns einfach darauf an.
Vegetarischer Mittagstisch
Unseren wöchentlich wechselnden vegetarischen Mittagstisch finden Sie hier.
Mittagstisch
Donnerstag, 25.04.2019
Saftiges Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce, Pommes und Salat
11,50 €
Frischer Spargel mit Pasta in Frühlingsrahm vegetarisch
8,50 €
Freitag, 26.04.2019
Lachsteak gebraten mit Ofengemüse und Kräuterbaguette
10,90 €
Frischer Spargel mit Pasta in Frühlingsrahm vegetarisch
8,50 €
Montag, 29.04.2019
Deutscher Stangenspargel mit paniertem Schnitzel vom Schwein, Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter
10,50 €
Pfannkuchen mit Frühlingsgemüse gefüllt dazu Lauchquark vegetarisch
8,50 €
Dienstag, 30.04.2019
Blechnapfs Grillbüffet
11,50 €
Pfannkuchen mit Frühlingsgemüse gefüllt dazu Lauchquark vegetarisch
8,50 €
Mittwoch, 01.05.2019
Feiertag. Heute öffnen wir ab 17.30 Uhr für Sie.
0,00 €
Feiertag. Heute öffnen wir ab 17.30 Uhr für Sie. vegetarisch
0,00 €
Donnerstag, 02.05.2019
Scheiben von der Rinderhüfte saftig gebraten mit Rauke, Rosmarinkartoffeln und Aioli
9,80 €
Pfannkuchen mit Frühlingsgemüse gefüllt dazu Lauchquark vegetarisch
8,50 €
Freitag, 03.05.2019
Rotbarschfilet gebraten an Bärlauchrahm mit Spargelrisotto
10,90 €
Pfannkuchen mit Frühlingsgemüse gefüllt dazu Lauchquark vegetarisch
8,50 €
Schlemmertermine
14.05.2019
Muttertag
— Sonntag von 11.30 bis 14.30 Uhr —
— Sonntagabend: Geschlossene Veranstaltung —
Bitte reservieren Sie rechtzeitig
Wir bieten Ihnen zum Muttertag unsere frische Frühlingskarte, ein feines Menü und Spargelgerichte an.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig
Reservierung
Telefon:04321 44011
Wir bitten um telefonische Reservierung
