Speisekarten
RESTAURANT BLECHNAPF NEUMÜNSTER
- À La Carte – Abend
- À La Carte – Mittag
- Vegetarisch / Vegan
- Mittagstisch
- Schlemmerkalender
Abendkarte
Erfrischender Aperitif
Blechnapfzauber
Ramazzotti Rosato / roter Traubensaft / Tonic
Orange / Eis
0,2 – 6,80 €
Winterbrise
Martini Bianco / Gin / Zitronenlimonade
Minze / Limette / Eis
0,2 – 6,20 €
Moscow Mule
Wodka / frischer Limettensaft
Thomas Henry Spicy Ginger / Gurke / Eis
0,2 – 6,50 €
Menü
Wintermenü
Antipasti
Gemüse aus dem Herbst / Chorizo gebraten
gehobelter Parmesan / Rauke
Kürbis-Karottencremesuppe
Ingwer / Sahne
Landente
Landentenbrust rosa gebraten
Pastinaken-Kartoffelstampf / Kürbis
Halbgefrorenes von weißer Schokolade und Zimt
Gewürzorangenragout / gebrannte Mandeln
Bitte wählen Sie
Menüpreis mit 4 Gängen – 41,50 €
Menüpreis mit 3 Gängen / Suppe – 33,00 €
Menüpreis mit 3 Gängen / Antipasti – 36,50 €
33,00 € / 41,50 €
Vorspeisen
Minestrone
Gemüse / Knoblauch / mediterrane Kräuter
vegan
5,60 €
Kürbis-Karottencremesuppe vegetarisch
Ingwer / Entenbrust geräuchert / Kürbiskerne geröstet / Sahne
vegetarisch
5,40 €
Kürbis-Karottencremesuppe
Ingwer / Entenbrust geräuchert / Kürbiskerne geröstet / Sahne
mit geräucherter Entenbrust
8,50 €
Bruschetta
Röstbrot / Tomate / Parmesan / Knoblauch / hausgemachtes Pesto
Wahlweise für zwei Personen
6,60 €/ 7,90 €
Kleiner Wintersalat
Wildkräutersalat / Himbeer-Rapsöldressing / Kürbisantipasti
Vitalkerne geröstet
vegan
6,90 €
Ziegenkäse und Serrano
Ziegenkäse im Schinkenmantel gebraten / scharfer Linsensalat
Rauke
9,80 €
Winterliche Antipasti
Chorizo gebraten / Antipasti von Kürbis und Karotte / Oliven Rosmarinchampignons / Büffelmozzarella
Bohnen-Tomatensalat / Parmesan gehobelt
ofenfrisches Baguette
pro Person
10,80 €
Antipasti vegan
Antipasti von Kürbis und Karotte / Oliven / Bohnen-Tomatensalat
Rosmarinchampignons / ofenfrisches Baguette
pro Person
vegan
8,10 €
Knackig große Wintersalate
Vitalsalat
Blattsalate / Rauke / Wildkräutersalat / Himbeer-Sesamdressing
Chiasamen / scharfe Ingwerkarotten / rote Trauben
geröstete Vitalkerne
vegan
10,80 €
Salat Pute
Putenbruststreifen in Honig gebraten
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost / Vitamine
Parmesan gehobelt
14,50 €
Salat Rindvieh
Steakstreifen / Wiesenchampignons
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost / Parmesan
17,20 €
Salat Landente
Entenbrust rosa gebraten / Zwetschgenchutney
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost
15,40 €
Vegetarisch und Vegan
Süßkartoffel Salat
Süßkartoffelpommes knusprig gebacken
Sourcreme oder vegane Kräutermayonnaise
Blattsalate / frische Gemüserohkost
vegan
11,50 €
Winterburger
Kichererbsen / Chili / Korinander / Ciabatta-Olivenölbrötchen
Kürbisantipasti / Rauke / vegane Kräutermayonnaise
Süßkartoffelpommes
vegan
14,80 €
Knödel und Pilz
Kräuter-Semmelknödel
Ragout von Wiesenchampignon und Kräuterseitling
Salat
13,60 €
Fischgerichte
Pannfisch
Kabeljaufilet gebraten / Dijonsenfsauce
Bratkartoffeln / Wildkräutersalate
19,80 €
Zanderfilet
Kürbisrisotto / Rauke
19,50 €
Weinempfehlung
Sauvignon blanc Reserva – 0,2 l / 0,75 l
Torres - Santa Digna / Chile
5,70 € / 19,50 €
Vom Grill
Putensteak – 180g
mit Champignon-Zwiebelgemüse
wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme oder knusprige Pommes
16,90 €
Rumpsteak – 200g
mit Champignon-Zwiebelgemüse
wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme oder knusprige Pommes
23,90 €
Ergänzend zu den Grillgerichten
Kräuterbutter – 0,80 €
Steaksauce – 0,80 €
Süßkartoffelpommes – 2,90 €
kleiner Wildkräutersalat – 3,80 €
Fleischgerichte
Holsteiner Burger
Rinderfrikadelle / Sylter Käse / Holsteiner Schinken / scharfe Barbecuesauce
Rauke / Kartoffelspalten / Sourcreme
13,60 €
Grillteller
Grillsteaks von Putenbrust, Schweinefilet und Rind
Rotweinjus / Bohnen-Speckbündchen
Kartoffelgratin
24,80 €
Feines vom Kalb
Schnitzel paniert vom Kalb / Kartoffel-Gartengurkensalat
Preiselbeeren
19,50 €
Ochsenbäckchen
geschmorte Ochsenbäckchen / Pastinaken-Kartoffelstampf
Rauke
19,20 €
Knusprige Gans
Gänsebrust / eigene Sauce / Marzipanschmorapfel /Apfelrotkohl Kartoffelklöße
22,60 €
Zweierlei vom Hirschkalb
Medaillon vom Rücken / Keule geschmort / Sauce
Rotweinbirne / Preiselbeeren / Spätzle
Wildkräuterblattsalate
25,80 €
Surf and Turf
Weiderindscheiben gebraten / Riesengarnelen
Tomaten geschmolzen / Rauke / Kräuterbrot / Aioli
24,90 €
Süßer Winter
Dunkles Schokoladenmousse
Vanille - Zwetschgenragout
7,80 €
Crème-brûlée
Halbgefrorenes von weißer Schokolade und Zimt / Gewürzorangenragout
8,90 €
Wintervitamine
Apfelsorbet/ gebrannte Mandeln
Waldbeerenmark
vegan
5,50 €
Wachmacher für Naschkatzen
Espresso doppelt
dazu zwei Trüffel / Pralinen
aus der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade
5,50 €
Eisbecher
Hot Brownie
Vanilleeis / warme Schokoladenbrownies / Schokoladensauce
Sahne
7,40 €
Nussknacker
Schokoladeneis / Vanilleeis / Walnusseis / Baileys hausgemacht
geröstete Walnüsse / geschlagene Sahne
7,90 €
Holsteiner Winterapfel
Schokoladeneis aus weißer und dunkler Schokolade
Apfel-Vanillekompott / Zimtsahne
6,80 €
Hinweis / Allergendokumentation
Liebe Gäste,
falls Sie Fragen zu unseren einzelnen Gerichten haben, sprechen Sie uns an.
Gern geben wir Ihnen unsere Karte mit ausführlicher Allergendokumentation.
Da in unserem Betrieb bzw. bei unseren Lieferanten auch
gluten-, milch-, ei-, sellerie-, erdnuss- und nusshaltige Zutaten verarbeitet werden,
kann trotz aller Sorgfalt ein Übergang von Spuren dieser Stoffe nicht völlig ausgeschlossen werden.
Mittagskarte
Vorspeisen
Kürbis-Karottencremesuppe
Ingwer / Kürbiskerne geröstet / Sahne
5,40 €
Bruschetta
Röstbrot / Tomate / Parmesan / Knoblauch
Basilikumpesto hausgemacht
6,60 €
Kleiner Wintersalat
Wildkräutersalat / Himbeer-Rapsöldressing / Kürbisantipasti
Vitalkerne geröstet
vegan
6,90 €
Ziegenkäse und Serrano
Ziegenkäse im Schinkenmantel gebraten / scharfer Linsensalat
Rauke
9,80 €
Knackig große Salate
Salat Pute
Putenbruststreifen in Honig gebraten
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost
Vitamine / Parmesan
14,50 €
Salat Rindvieh
Steakstreifen / Wiesenchampignons
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost
Parmesan
17,20 €
Salat Landente
Entenbrust rosa gebraten / Zwetschgenchutney
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost
15,40 €
Vegetarisch und Vegan
Vitalsalat
Blattsalate / Rauke / Wildkräutersalat / Himbeer-Sesamdressing
Chiasamen / scharfe Ingwerkarotten / rote Trauben
geröstete Vitalkerne
vegan
10,80 €
Süßkartoffel Salat
Süßkartoffelpommes knusprig gebacken
Sourcreme oder vegane Kräutermayonnaise
Blattsalate / Gemüsestreifen
vegan
11,50 €
Knödel und Pilz
Kräuter-Semmelknödel
Ragout von Wiesenchampignon und Kräuterseitling
Salat
13,60 €
Hauptgerichte
Ofenkartoffel Pute
Putenbruststreifen gebraten / Sourcreme / Salat
12,90 €
Holsteiner Burger
Rinderfrikadelle / Sylter Käse / Holsteiner Schinken / Barbecuesauce
Rauke / Kartoffelspalten / Sourcreme
13,60 €
Pannfisch
Kabeljaufilet gebraten / Dijonsenfsauce
Bratkartoffeln / Wildkräutersalate
19,80 €
Feines vom Kalb
Schnitzel paniert vom Kalb / Kartoffel-Gartengurkensalat
Preiselbeeren
19,50 €
Knusprige Gans
Gänsebrust / eigene Sauce / Marzipanschmorapfel /Apfelrotkohl Kartoffelklöße
22,60 €
Vom Grill
Putensteak – 180g
mit Champignon-Zwiebelgemüse
wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme oder knusprige Pommes
16,90 €
Rumpsteak – 200g
mit Champignon-Zwiebelgemüse
wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme oder knusprige Pommes
23,90 €
Ergänzend zu den Grillgerichten
Kräuterbutter – 0,80 €
Steaksauce – 0,80 €
Süßkartoffelpommes – 2,90 €
kleiner Wildkräutersalat – 3,80 €
Dessert
Dunkles Schokoladenmousse
Vanille-Zwetschgen
7,80 €
Wintervitamine
Apfelsorbet/ gebrannte Mandeln
Waldbeerenmark
vegan
5,50 €
Nussknacker
Schokoladeneis / Vanilleeis / Walnusseis / Baileys hausgemacht
geröstete Walnüsse / geschlagene Sahne
7,90 €
Holsteiner Winterapfel
Schokoladeneis aus weißer und dunkler Schokolade
Apfel-Vanillekompott / Zimtsahne
6,80 €
Wachmacher für Naschkatzen
Espresso doppelt
dazu zwei Trüffel / Pralinen
aus der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade
5,50 €
Hinweis / Allergendokumentation
Liebe Gäste,
falls Sie Fragen zu unseren einzelnen Gerichten haben, sprechen Sie uns an.
Gern geben wir Ihnen unsere Karte mit ausführlicher Allergendokumentation.
Da in unserem Betrieb bzw. bei unseren Lieferanten auch
gluten-, milch-, ei-, sellerie-,erdnuss- und nusshaltige Zutaten verarbeitet werden,
kann trotz aller Sorgfalt ein Übergang von Spuren dieser Stoffe nicht völlig ausgeschlossen werden.
Vegetarisch & Vegan
Vorspeisen & Hauptgerichte
Minestrone
Gemüse / Knoblauch / mediterrane Kräuter
vegan
5,60 €
Kürbis-Karottencremesuppe vegetarisch
Ingwer / Entenbrust geräuchert / Kürbiskerne geröstet / Sahne
vegetarisch
5,40 €
Kleiner Wintersalat
Wildkräutersalat / Himbeer-Rapsöldressing / Kürbisantipasti
Vitalkerne geröstet
vegan
6,90 €
Antipasti vegan
Antipasti von Kürbis und Karotte / Oliven / Bohnen-Tomatensalat
Rosmarinchampignons / ofenfrisches Baguette
pro Person
vegan
8,10 €
Vitalsalat
Blattsalate / Rauke / Wildkräutersalat / Himbeer-Sesamdressing
Chiasamen / scharfe Ingwerkarotten / rote Trauben
geröstete Vitalkerne
vegan
10,80 €
Süßkartoffel Salat
Süßkartoffelpommes knusprig gebacken
Sourcreme oder vegane Kräutermayonnaise
Blattsalate / frische Gemüserohkost
vegan
11,50 €
Winterburger
Kichererbsen / Chili / Korinander / Ciabatta-Olivenölbrötchen
Kürbisantipasti / Rauke / vegane Kräutermayonnaise
Süßkartoffelpommes
vegan
14,80 €
Knödel und Pilz
Kräuter-Semmelknödel
Ragout von Wiesenchampignon und Kräuterseitling
Salat
13,60 €
Dessert
Dunkles Schokoladenmousse
Vanille - Zwetschgenragout
7,80 €
Crème-brûlée
Halbgefrorenes von weißer Schokolade und Zimt / Gewürzorangenragout
8,90 €
Wintervitamine
Apfelsorbet/ gebrannte Mandeln
Waldbeerenmark
vegan
5,50 €
Wachmacher für Naschkatzen
Espresso doppelt
dazu zwei Trüffel / Pralinen
aus der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade
5,50 €
Eisbecher
Hot Brownie
Vanilleeis / warme Schokoladenbrownies / Schokoladensauce
Sahne
7,40 €
Nussknacker
Schokoladeneis / Vanilleeis / Walnusseis / Baileys hausgemacht
geröstete Walnüsse / geschlagene Sahne
7,90 €
Holsteiner Winterapfel
Schokoladeneis aus weißer und dunkler Schokolade
Apfel-Vanillekompott / Zimtsahne
6,80 €
Hinweis / Allergendokumentation
Liebe Gäste,
falls Sie Fragen zu unseren einzelnen Gerichten haben, sprechen Sie uns an. Gern geben wir Ihnen unsere Karte mit ausführlicher Allergendokumentation.
Da in unserem Betrieb bzw. bei unseren Lieferanten auch gluten-, milch-, ei-, sellerie-, erdnuss- und nusshaltige Zutaten verarbeitet werden, kann trotz aller Sorgfalt ein Übergang von Spuren dieser Stoffe nicht völlig ausgeschlossen werden.
Besondere Wünsche?
Gern zaubern wir für Sie weitere vegetarische und vegane Kreationen.
Sprechen Sie uns einfach darauf an.
Vegetarischer Mittagstisch
Unseren wöchentlich wechselnden vegetarischen Mittagstisch finden Sie hier.
Mittagstisch
Mittwoch, 19.12.2018
Rinderroulade mit grünen Bohnen und Kartoffeln
9,80 €
Winterlicher Kartoffel-Gemüseeintopf mit frischen Kräutern und ofenfrischem Baguette vegetarisch
7,50 €
Donnerstag, 20.12.2018
Wildschweinkeule geschmort an eigener Sauce mit Rotkohl und Semmelknödel
9,50 €
Winterlicher Kartoffel-Gemüseeintopf mit frischen Kräutern und ofenfrischem Baguette vegetarisch
7,50 €
Freitag, 21.12.2018
Fischfilet in Eihülle gebraten an Dillsauce mit Reis +++ heute nur bis 14 Uhr, Abendkarte ab 18 Uhr!
8,90 €
Winterlicher Kartoffel-Gemüseeintopf mit frischen Kräutern und ofenfrischem Baguette vegetarisch
7,50 €
Montag, 24.12.2018
Heute bleibt unser Restaurant geschlossen.
0,00 €
Dienstag, 25.12.2018
Heute bieten wir ein weihnachtliches Büffet an.
Rotes Thai-Gemüsecurry mit Kokosmilch und Reis vegetarisch
8,50 €
Mittwoch, 26.12.2018
Heute bieten wir ein weihnachtliches Büffet an.
0,00 €
Rotes Thai-Gemüsecurry mit Kokosmilch und Reis vegetarisch
8,50 €
Donnerstag, 27.12.2018
Winterliches Büffet mit kalten und warmen Speisen
12,50 €
Rotes Thai-Gemüsecurry mit Kokosmilch und Reis vegetarisch
8,50 €
Schlemmertermine
25.12.2018
Weihnachtliches Schlemmerbüffet
— Dienstag von 12.00 Uhr bis 15.00 Uhr —
Heute verwöhnen wir Sie mit einer Auswahl an weihnachtlichen kalten, warmen und süßen Speisen.
Preis pro Person 42,50 €
Kinder bis 4 Jahren schlemmen umsonst
Kinder von 5 bis 11 Jahren zahlen 1,80 € pro Lebensjahr
Getränke sind im Büffetpreis nicht enthalten
25.12.2018
1. Weihnachtsfeiertag / Abend
— von 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr —
Heute Abend wählen sie selbst aus unserer weihnachtlichen Speisenkarte.
26.12.2018
2. Weihnachtsfeiertag / Abend
— von 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr —
Heute Abend wählen sie selbst aus unserer weihnachtlichen Speisenkarte.
31.12.2018
Silvester
— von 18.30 Uhr bis 22.30 Uhr —
Einlass ab 18.00 Uhr
Silvesterbüffet in sieben Gängen
Exklusive Vorspeisen erwarten Sie
Verschiedene warme Hauptgerichte
Süße Überraschungen
Preis pro Person 58,50 €
Getränke sind im Büffetpreis nicht enthalten
01.01.2019
Kreative Pause vom 1. bis 6. Januar
Wir legen eine kleine kreative Pause ein.
Ab Dienstag, den 1. Januar bis einschließlich Sonntag, den 6. Januar 2019 haben wir geschlossen.
Ab Montag, den 7. Januar sind wir ab 18.00 Uhr
mit unserer „Winterzauberkarte“ gern wieder für Sie da.
Unseren Mittagstisch servieren wir Ihnen ab Dienstag,
den 8. Januar, ab 11.30 Uhr.
14.02.2019
Valentinsmenü
— Donnerstag ab 18.30 Uhr —
Tapas für Zwei
Chicorée mit kandierten Walnüssen, Honig u. Ziegenkäse
Sesam-Ingwer-Möhren
Chorizo gebraten auf roten Linsen-Chilisalat
Gambas al ajillo
Heiße Versuchung
Rote Beete-Kartoffelsuppe mit gebackener Winterrauke
Dreierlei Saftiges
Medaillons von der Maispoularde
Holsteiner Weiderind mit Walnusskruste
Schweinefilet mit Salbei und Schinkenmantel
Rotweinjus
grüner Spargel und geschmolzene Strauchtomaten
Süßkartoffelstampf oder Rosmarinkartoffeln
Süßer Valentin
Zartbitteres Schokoladen-Baileys Mousse
Halbgefrorenes von Vanille und Rose
Salat von Orangen und Granatapfel
Preis pro Person 49,50 €
Menüpreis pro Person ohne Tapas 39,50 €
Bitte reservieren Sie rechtzeitig.
Reservierung
Telefon:04321 44011
Wir bitten um telefonische Reservierung
