Speisekarten

Martini Fiero Tonic

Martini Fiero
schmeckt nach Blutorange und mediterranen Zitrusfrüchten

Thomas Henry Tonic / Orangenscheiben auf Eis

Lillet Wild Berry

Lillet rosé küsst Blaubeeren / Schweppes Wild Russian

Schweppes Wild Russian / Eis

Winterbrise

Martini Bianco / Gin / Zitronenlimonade

Minze / Limette / Eis

Unser Tipp: Die Brise ist lecker auch alkoholfrei

Bruschetta

Röstbrot / Tomate / Parmesan / Knoblauch

hausgemachtes Pesto

für eine Person – 8,60 €

für zwei Personen – 10,80 €

Frische Tomatencremesuppe

frische Kräuter / Parmesan

Carpaccio von der Roten Beete

Rote Beete / Salat von Babyblattspinat

Vitalkerne geröstet / Humus

vegan

Ziege und Salat

Ziegenkäse mit Honig gratiniert

Frühlings Salat / Vitalkerne / Preiselbeeren

Vitalbowl

Gemüse-Quinoa-Bratlinge vom Grill

Rauke / Wildkräutersalat / Balsamico-Honigdressing

marinierte Gemüserohkost

frische Sprossen / Zwetschgenchutney

Sprossen / Vitalkerne / Erbsen-Humus

vegan

Großer Frühlingssalat

Blattsalate / marinierte Gemüserohkost 

Balsamico-Honigdressing / Vitalkerne

Parmesan gehobelt / Sprossen

Extra

Ziegenkäse gratiniert – 5,80 €

Rumpsteakstreifen – 7,80 €

Hähnchenbruststreifen – 5,80 €

Wohlfühl-Burger

Kichererbsen / Chili / Koriander

marinierte Strauchtomate / Rauke / vegane Kräutermayonnaise

Süßkartoffelpommes

vegan

Tagliatelle vegan

hausgemachten Pesto / Tomaten

Hinweis

Gern können Sie zu diesen Gerichten

Streifen vom Rinderrücken, von der Hähnchenbrust,

oder Ziegenkäse gratiniert extra dazu bestellen.

Pannfisch

Kabeljau gebraten / Dijonsenf-Sauce

Kartoffelstampf  mit Wurzel und Pastinake / Gartengurkensalat

Unsere Weinempfehlung

Grüner Veltliner

Johann Topf / Niederösterreich

0,75 l – 23,50 €

0,2 l – 7,50 €

Holsteiner Burger

Rinderfrikadelle hausgemacht / Schinken

rote Zwiebeln / Chester Käse / Rucola / Gurke / Tomate

Sour Creme / Kartoffelspalten

Spareribs

 in Honig-Rosmarin mariniert / Coleslaw

frische Kartoffelecken aus der Holsteiner Knolle

BBQ-Sauce und Sour Creme

Kalbsschnitzel

Schnitzel paniert vom Kalb / Gurkensalat

knusprige Pommes Frites

Ochsenbäckchen

Geschmorte Ochsenbäckchen an eigener Sauce
Stampf von der Kartoffel und Kräutern
Frühlingssalat

Unsere Weinempfehlung

Quinta das Bajanas – Telheiras
Douro / Portugal
0,2 l – 7,20 €
0,75 l – 22,80 €

Hähnchenbrust

mariniert gebraten / Champignon-Zwiebelgemüse

wahlweise Kartoffelspalten mit Sour Creme oder knusprige Pommes

Rumpsteak

Deutsches Weiderind saftig gebraten 250g / Champignon-Zwiebelgemüse

wahlweise Kartoffelspalten mit Sour Creme oder knusprige Pommes

Extras zum Steak

Kräuterbutter – 1,50 €

Süßkartoffelpommes Aufpreis – 3,00 €

Kleiner Frühlingssalat – 4,90 €

Bitte beachten Sie

Zusätzlich zu unseren frisch zubereiteten Gerichten
aus unserer Speisekarte bieten wir weitere
tagesaktuelle Speisen an.

Tiramisu

Mascarpone / Amaretto / Blaubeere

Schokolade trifft Vanille

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

Vanilleeis

Crème-brûlée

Pistazieneiscreme / Beerensauce

Leichte Vitamine

hausgemachtes Fruchtsorbet

Obstsalat

vegan

Wachmacher für Naschkatzen

Espresso doppelt

dazu zwei Trüffel / Pralinen

aus der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade

Es darf gern etwas weniger sein?

Wir bieten Ihnen gern unser Schokoladenmousse, Sorbet und Eiscreme

als einzelne Kugel an.

Liebe Gäste,

falls Sie Fragen zu unseren einzelnen Gerichten haben, sprechen Sie uns an.

Gern geben wir Ihnen unsere Karte mit ausführlicher Allergendokumentation.

Da in unserem Betrieb bzw. bei unseren Lieferanten auch

gluten-, milch-, ei-, sellerie-, erdnuss- und nusshaltige Zutaten verarbeitet werden,

kann trotz aller Sorgfalt ein Übergang von Spuren dieser Stoffe nicht völlig ausgeschlossen werden.