Speisekarten
RESTAURANT BLECHNAPF NEUMÜNSTER
- À La Carte – Abend
- À La Carte – Mittag
- Vegetarisch / Vegan
- Spargelkarte
- Mittagstisch
- Schlemmerkalender
Abendkarte
Erfrischender Aperitif
Rhabarber Spritz
Aperol / Rhabarbersaft / Prosecco / Soda
Minze / Eis
0,2 l – 5,60 €
Frische Brise
Martini Bianco / Gin / Zitronenlimonade
Minze / Limette / Eis
0,2 l – 6,50 €
Moscow Mule
Wodka / frischer Limettensaft
Thomas Henry Spicy Ginger / Gurke / Eis
0,2 l – 6,80 €
Menü
Menü
Spargelsalat
grüner Spargel / Büffelmozzarella / Babyblattspinat
Holunderblütenvinaigrette
Kartoffel-Mairübchensuppe
Sahne
Zweierlei vom Rind
Medaillons vom Rinderrücken unter einer Bärlauchkruste rosa gebraten
Ochsenbäckchen geschmort an eigener Sauce
Kartoffelgratin / grüner Spargel
Crème-brûlée
frische Erdbeeren / Rhabarber-Vanillekompott
Bitte wählen Sie
Menüpreis mit 4 Gängen – 44,50 €
Menüpreis mit 3 Gängen / Suppe – 37,50 €
Menüpreis mit 3 Gängen / Spargelsalat – 39,50 €
37,50 € / 44,50
Vorspeisen
Kartoffel-Mairübchensuppe
pur oder mit gerösteten Schinkenchips
Sahne
5,60 / 6,80 €
Bruschetta
Röstbrot / Tomate / Parmesan / Knoblauch / hausgemachtes Pesto
Bitte wählen Sie
für eine Person – 6,60 €
für zwei Personen – 7,90 €
6,60 € / 7,90 €
Kleiner Fitmacher-Salat
Wildkräutersalat / Himbeer-Rapsöldressing / scharfe Ingwerkarotten
Vitalkerne geröstet
vegan
6,90 €
Spargelsalat
grüner Spargel / Büffelmozzarella / Babyblattspinat
Chorizo gebraten / Holunderblütenvinaigrette
11,60 €
Ziegenkäse und Serrano
Ziegenkäse im Schinkenmantel gebraten / scharfer Linsen-Frühlingslauchsalat
Rauke
9,80 €
Antipasti vegan
Antipasti von Ingwerkarotte / Oliven / Bohnen-Tomatensalat
Bärlauch-Spargel
Wiesenchampignons / ofenfrisches Baguette
Preis pro Person
8,90 €
Knackig große Salate
Vitalbowl
Rauke / Wildkräutersalat / Himbeer-Rapsöldressing
Grünkernbratlinge
scharfe Ingwerkarotten / frische Erdbeeren / Chiasamen
geröstete Vitalkerne
vegan
11,80 €
Salat Pute
Putenbruststreifen in Honig gebraten
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost / Vitamine
Parmesan gehobelt
14,80 €
Salat Rindvieh
Steakstreifen / Wiesenchampignons
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost / Parmesan
17,50 €
Salat Landente
Entenbrust rosa gebraten / Rhabarberchutney
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost
15,50 €
Vegetarisch und Vegan
Süßkartoffel Salat
Süßkartoffelpommes knusprig gebacken
Sourcreme oder vegane Kräutermayonnaise
Blattsalate / frische Gemüserohkost
vegan
11,50 €
Frühlingspasta
frische Pasta / grüner Spargel / roter Spitzpaprika
Babyblattspinat / Cashewkerne / Parmesan
16,50 €
Wohlfühl-Burger
Kichererbsen / Chili / Koriander / Ciabatta-Olivenölbrötchen
Cole Slow / Rauke / vegane Kräutermayonnaise
Süßkartoffelpommes
vegan
14,80 €
Fischgerichte
Pannfisch
Kabeljaufilet gebraten / Dijonsenfsauce
Bratkartoffeln / Wildkräutersalate
19,80 €
Zanderfilet
Zanderfilet auf der Haut gebraten / gewoktes Pfannengemüse
Kräuterbaguette
21,50 €
Weinempfehlung
Grauer Burgunder
Weingut Joachim Heger – Baden / Deutschland
0,75 l – 22,80 €
Vom Grill
Putensteak – 180g
mit Champignon-Zwiebelgemüse
wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme oder knusprige Pommes
16,90 €
Rumpsteak – 200g
mit Champignon-Zwiebelgemüse
wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme oder knusprige Pommes
23,90 €
Ergänzend zu den Grillgerichten
Kräuterbutter – 0,80 €
Steaksauce – 0,80 €
Süßkartoffelpommes – 2,90 €
kleiner Wildkräutersalat – 3,80 €
Fleischgerichte
Holsteiner Burger
Rinderfrikadelle / Sylter Käse / Holsteiner Schinken / scharfe Barbecuesauce
Rauke / Kartoffelspalten / Sourcreme
13,60 €
Schweinefilet und Bärlauch
Medaillons vom Schweinefilet saftig gebraten / Bärlauchkruste
Holsteiner Spitzkohl in Rahm
Rosmarinkartoffeln
22,80 €
Feines vom Kalb
Schnitzel paniert vom Kalb / Kartoffel-Gartengurkensalat
Preiselbeeren
19,50 €
Entenbrust
Entenbrust rosa gebraten / grüner Spargel gebraten
Süßkartoffelschupfnudeln
19,50 €
Ochsenbäckchen
geschmorte Ochsenbäckchen / Mairübchen-Kartoffelstampf
Wildkräutersalate
20,80 €
Surf and Turf
Weiderindscheiben gebraten / Riesengarnelen
Tomaten geschmolzen / Rauke / Kräuterbrot / Aioli
24,90 €
Süße Versuchung
Schokoladenmousse
dunkle Schokolade / Tonkabohne
marinierte Erdbeeren
8,20 €
Crème-brûlée
Pistazieneiscreme / Himbeermark
8,90 €
Leichte Vitamine
Rhabarbersorbet/ frische Früchte
Himbeermark
vegan
5,50 €
Wachmacher für Naschkatzen
Espresso doppelt
dazu zwei Trüffel / Pralinen
aus der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade
6,90 €
Eisbecher
Erdbeertraum
Cremeeis von Vanille / Pistazie / Walnuss
frische Erdbeeren / Eierlikör /geschlagene Sahne
8,50 €
Frühlingstraum
Cremeeis von Joghurt / weißer und dunkler Schokolade
Rhabarber-Vanillekompott / gebrannte Mandelsplitter
geschlagene Sahne
7,80 €
Hot Brownie
Vanilleeis / warme Schokoladenbrownies / Schokoladensauce
geschlagene Sahne
7,60 €
Hinweis / Allergendokumentation
Liebe Gäste,
falls Sie Fragen zu unseren einzelnen Gerichten haben, sprechen Sie uns an.
Gern geben wir Ihnen unsere Karte mit ausführlicher Allergendokumentation.
Da in unserem Betrieb bzw. bei unseren Lieferanten auch
gluten-, milch-, ei-, sellerie-, erdnuss- und nusshaltige Zutaten verarbeitet werden,
kann trotz aller Sorgfalt ein Übergang von Spuren dieser Stoffe nicht völlig ausgeschlossen werden.
Mittagskarte
Vorspeisen
Kartoffel-Mairübchensuppe
pur oder mit gerösteten Schinkenchips
Sahne
5,60 / 6,80 €
Bruschetta
Röstbrot / Tomate / Parmesan / Knoblauch
Basilikumpesto hausgemacht
6,60 €
Kleiner Fitmacher-Salat
Wildkräutersalat / Himbeer-Rapsöldressing / scharfe Ingwerkarotten
Vitalkerne geröstet
vegan
6,90 €
Ziegenkäse und Serrano
Ziegenkäse im Schinkenmantel gebraten / scharfer Linsen-Frühlingslauchsalat
Rauke
9,80 €
Knackig große Salate
Salat Pute
Putenbruststreifen in Honig gebraten
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost
Vitamine / Parmesan
14,80 €
Salat Rindvieh
Steakstreifen / Wiesenchampignons
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost
Parmesan
17,50 €
Salat Landente
Entenbrust rosa gebraten / Rhabarberchutney
Blattsalate / Balsamico-Honigdressing / frische Gemüserohkost
15,50 €
Vegetarisch und Vegan
Vitalbowl
Rauke / Wildkräutersalat / Himbeer-Rapsöldressing
Grünkernbratlinge
scharfe Ingwerkarotten / frische Erdbeeren / Edamame
Chiasamen / geröstete Vitalkerne
vegan
11,80 €
Süßkartoffel Salat
Süßkartoffelpommes knusprig gebacken
Sourcreme oder vegane Kräutermayonnaise
Blattsalate / Gemüsestreifen
vegan
11,50 €
Ofenkartoffel Gemüse
Große Ofenkartoffel / Sourcreme oder vegane Kräutermayonnaise
gewoktes Pfannengemüse
10,40 €
Vom Grill
Putensteak – 180g
mit Champignon-Zwiebelgemüse
wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme oder knusprige Pommes
16,90 €
Rumpsteak – 200g
mit Champignon-Zwiebelgemüse
wahlweise Ofenkartoffel mit Sourcreme oder knusprige Pommes
23,90 €
Extras
Kräuterbutter – 0,80 €
Steaksauce – 0,80 €
Süßkartoffelpommes – 2,90 €
Kleiner Wildkräutersalat – 3,80 €
Hauptgerichte
Ofenkartoffel Pute
Putenbruststreifen gebraten / Sourcreme / Salat
12,90 €
Holsteiner Burger
Rinderfrikadelle / Sylter Käse / Holsteiner Schinken / Barbecuesauce
Rauke / Kartoffelspalten / Sourcreme
13,60 €
Holsteiner Roastbeef
Roastbeefscheiben kalt / rosa gebraten
Bratkartoffeln / Wildkräutersalate
18,50 €
Pannfisch
Kabeljaufilet gebraten / Dijonsenfsauce
Bratkartoffeln / Wildkräutersalate
19,80 €
Feines vom Kalb
Schnitzel paniert vom Kalb / Kartoffel-Gartengurkensalat
Preiselbeeren
19,50 €
Surf and Turf
Weiderindscheiben gebraten / Riesengarnelen
Tomaten geschmolzen / Rauke / Kräuterbrot / Aioli
24,90 €
Dessert
Crème-brûlée
Pistazieneiscreme / Himbeermark
8,90 €
Leichte Vitamine
Rhabarbersorbet/ frische Früchte
Himbeermark
vegan
5,50 €
Eisbecher
Erdbeertraum
Cremeeis von Vanille / Pistazie / Walnuss
frische Erdbeeren / Eierlikör /geschlagene Sahne
8,50 €
Hot Brownie
Vanilleeis / warme Schokoladenbrownies / Schokoladensauce
geschlagene Sahne
7,60 €
Wachmacher für Naschkatzen
Espresso doppelt
dazu zwei Trüffel / Pralinen
aus der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade
6,90 €
Hinweis / Allergendokumentation
Liebe Gäste,
falls Sie Fragen zu unseren einzelnen Gerichten haben, sprechen Sie uns an.
Gern geben wir Ihnen unsere Karte mit ausführlicher Allergendokumentation.
Da in unserem Betrieb bzw. bei unseren Lieferanten auch
gluten-, milch-, ei-, sellerie-, erdnuss- und nusshaltige Zutaten verarbeitet werden,
kann trotz aller Sorgfalt ein Übergang von Spuren dieser Stoffe nicht völlig ausgeschlossen werden.
Vegetarisch & Vegan
Vorspeisen & Hauptgerichte
Bruschetta
Röstbrot / Tomate / Parmesan / Knoblauch / hausgemachtes Pesto
Bitte wählen Sie
für eine Person – 6,60 €
für zwei Personen – 7,90 €
6,60 € / 7,90 €
Kleiner Fitmacher-Salat
Wildkräutersalat / Himbeer-Rapsöldressing / scharfe Ingwerkarotten
Vitalkerne geröstet
vegan
6,90 €
Antipasti vegan
Antipasti von Ingwerkarotte / Oliven / Bohnen-Tomatensalat
Bärlauch-Spargel
Wiesenchampignons / ofenfrisches Baguette
Preis pro Person
8,90 €
Vitalbowl – großer Salat
Rauke / Wildkräutersalat / Himbeer-Rapsöldressing
Grünkernbratlinge
scharfe Ingwerkarotten / frische Erdbeeren / Chiasamen
geröstete Vitalkerne
vegan
11,80 €
Süßkartoffel Salat
Süßkartoffelpommes knusprig gebacken
Sourcreme oder vegane Kräutermayonnaise
Blattsalate / frische Gemüserohkost
vegan
11,50 €
Frühlingspasta
frische Pasta / grüner Spargel / roter Spitzpaprika
Babyblattspinat / Cashewkerne / Parmesan
16,50 €
Wohlfühl-Burger
Kichererbsen / Chili / Koriander / Ciabatta-Olivenölbrötchen
Cole Slow / Rauke / vegane Kräutermayonnaise
Süßkartoffelpommes
vegan
14,80 €
Süße Versuchung
Schokoladenmousse
dunkle Schokolade / Tonkabohne
marinierte Erdbeeren
8,20 €
Crème-brûlée
Pistazieneiscreme / Himbeermark
8,90 €
Leichte Vitamine
Rhabarbersorbet/ frische Früchte
Himbeermark
vegan
5,50 €
Wachmacher für Naschkatzen
Espresso doppelt
dazu zwei Trüffel / Pralinen
aus der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade
6,90 €
Eisbecher
Erdbeertraum
Cremeeis von Vanille / Pistazie / Walnuss
frische Erdbeeren / Eierlikör /geschlagene Sahne
8,50 €
Frühlingstraum
Cremeeis von Joghurt / weißer und dunkler Schokolade
Rhabarber-Vanillekompott / gebrannte Mandelsplitter
geschlagene Sahne
7,80 €
Hot Brownie
Vanilleeis / warme Schokoladenbrownies / Schokoladensauce
geschlagene Sahne
7,60 €
Hinweis / Allergendokumentation
Liebe Gäste,
falls Sie Fragen zu unseren einzelnen Gerichten haben, sprechen Sie uns an. Gern geben wir Ihnen unsere Karte mit ausführlicher Allergendokumentation.
Da in unserem Betrieb bzw. bei unseren Lieferanten auch gluten-, milch-, ei-, sellerie-, erdnuss- und nusshaltige Zutaten verarbeitet werden, kann trotz aller Sorgfalt ein Übergang von Spuren dieser Stoffe nicht völlig ausgeschlossen werden.
Besondere Wünsche?
Gern zaubern wir für Sie weitere vegetarische und vegane Kreationen.
Sprechen Sie uns einfach darauf an.
Vegetarischer Mittagstisch
Unseren wöchentlich wechselnden vegetarischen Mittagstisch finden Sie hier.
Oh du schöne Spargelzeit
Wiemersdorfer Stangenspargel
vom Spargelhof Schäfer
Spargelcremesuppe
Bärlauchsahne / Spargel
6,50 €
Spargelpasta
Frische Bandnudeln / Bärlauchrahmsauce
gehobelter Parmesan
15,60 €
Frischer Stangenspargel
zerlassene Butter oder Hollandaise / Kartoffeln
17,50 €
Spargel Schinken
frischer Stangenspargel / Holsteiner Katenschinken
zerlassener Butter oder Hollandaise
Kartoffeln
21,50 €
Spargel Schnitzel
frischer Stangenspargel / Schnitzel paniert vom Schweinefilet
zerlassener Butter oder Hollandaise
Kartoffeln
24,50 €
Spargel Rumpsteak
frischer Stangenspargel / Rumpsteak medium gebraten
zerlassener Butter oder Hollandaise
Kartoffeln
29,80 €
Spargel Zander
frischer Stangenspargel / Zanderfilet auf der Haut gebraten
zerlassener Butter oder Hollandaise
Kartoffeln
26,50 €
Portion Spargel extra
Portion Spargel extra
10,80 €
Mittagstisch
Dienstag, 25.06.2019
Königsberger Klopse mit Kapernsauce, Kartoffeln und Rote Beete-Zwiebelsalat
8,50 €
Sommerliche Blattsalate mit Mozzarella, Erdbeeren und Basilikum, dazu Baguette vegetarisch
8,50 €
Mittwoch, 26.06.2019
Cordon Bleu vom Schwein mit feuriger Paprika-Tomatensauce und Pommes
8,90 €
Sommerliche Blattsalate mit Mozzarella, Erdbeeren und Basilikum, dazu Baguette vegetarisch
8,50 €
Donnerstag, 27.06.2019
Pasta mit getrockneten Tomaten, Zucchini und Oliven dazu Kochschinkenstreifen
8,50 €
Sommerliche Blattsalate mit Mozzarella, Erdbeeren und Basilikum, dazu Baguette vegetarisch
8,50 €
Freitag, 28.06.2019
Seehechtfilet auf Gurkengemüse mit Kartoffelstampf
9,50 €
Sommerliche Blattsalate mit Mozzarella, Erdbeeren und Basilikum, dazu Baguette vegetarisch
8,50 €
Schlemmertermine
13.07.2019
Tapas-Büffet am Samstagabend
— Samstag ab 18.30 Uhr —
Eine mediterrane Reise in den Süden
mit exotischen und sommerlich leichten Speisen
Unser vielfältiges Tapas-Büffet bietet Ihnen kalte und warme „kleine Häppchen“ von pikant bis deftig und süß.
Dazu servieren wir Ihnen hausgemachte Sangria, gerne auch alkoholfrei.
– Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung –
Preis pro Person 32,50 € (ohne Sangria)
Kinder von 5 bis 11 Jahren
zahlen 1,80 € pro Lebensjahr
17.08.2019
Tapas-Büffet am Samstagabend
— Samstag ab 18.30 Uhr —
Eine mediterrane Reise in den Süden
mit exotischen und sommerlich leichten Speisen
Unser vielfältiges Tapas-Büffet bietet Ihnen kalte und warme „kleine Häppchen“ von pikant bis deftig und süß.
Dazu servieren wir Ihnen hausgemachte Sangria, gerne auch alkoholfrei.
– Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung –
Preis pro Person 32,50 € (ohne Sangria)
Kinder von 5 bis 11 Jahren
zahlen 1,80 € pro Lebensjahr
Reservierung
Telefon:04321 44011
Wir bitten um telefonische Reservierung
